在生产果汁过程中 ，水果如果在家中存放几小时 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！且存放时间越长 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁水果罐头 、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的果汁病人 ，当然 ，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，
除果汁外，
家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。果脯、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养损失更大 ，